Bò xào húng quế thánh

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt bò 720 g
• Húng quế thánh krapao 80 g
• Ớt 20 quả
• Tỏi 20 tép
• Nước mắm 80 ml
• Dầu hào 60 ml
• Trứng gà 4 quả
• Cơm nóng 4 bát

Cách làm

1. 1 Băm thô thịt bò bằng dao để giữ độ sần, không dùng máy xay.
2. 2 Giã tỏi và ớt tươi thành hỗn hợp thô trong cối.
3. 3 Phi tỏi ớt với dầu thật nóng rồi trút bò vào xào lửa lớn 2 phút.
4. 4 Nêm nước mắm, dầu hào và chút đường cho thịt bám sốt.
5. 5 Tắt bếp, cho húng quế thánh vào đảo rồi dọn trên cơm với trứng ốp la.