Phô mai tươi trộn thảo mộc kiểu Lyon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Phô mai tươi fromage blanc 480 g
• Hành lá 40 g
• Hành khô 2 củ
• Tỏi 4 tép
• Ngò tây 20 g
• Dầu ô liu 40 ml
• Giấm rượu vang 20 ml
• Muối 4 g
• Tiêu đen 2 g

Cách làm

1. 1 Để phô mai tươi ráo bớt nước trong rây 10 phút rồi đánh bông nhẹ bằng phới lồng.
2. 2 Băm thật nhuyễn hành khô, tỏi, hành lá và ngò tây.
3. 3 Trộn thảo mộc vào phô mai cùng dầu ô liu, giấm rượu vang, muối và tiêu.
4. 4 Ướp lạnh 30 phút cho các vị quyện vào nhau.
5. 5 Dọn trong bát cùng khoai tây luộc nóng và bánh mì nướng.