30 phút
Thời gian nấu
+ 1 giờ ngâm/ướp trước
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Cách làm
- 1 Tách lấy phần lõi non bên trong, chẻ dọc thành sợi thật mảnh.
- 2 Ngâm sợi rau vào nước đá 1 giờ, sợi sẽ tự cuộn xoăn lại và bớt đắng.
- 3 Giã cá cơm muối với tỏi thành hỗn hợp nhuyễn.
- 4 Đánh hỗn hợp với giấm và dầu ô liu thành sốt sánh.
- 5 Vẩy thật ráo rau rồi trộn sốt ngay trước khi ăn, rắc nhiều tiêu.