Hủ tiếu xào sốt sánh Rad na

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Sợi hủ tiếu 600 g
• Thịt heo 480 g
• Cải làn 320 g
• Tương đậu nành Thái 80 g
• Bột ngô 60 g
• Nước tương 80 ml
• Tỏi 12 tép
• Dầu ăn 100 ml

Cách làm

1. 1 Xào sợi hủ tiếu với chút nước tương đen trên lửa lớn cho sợi xém cạnh rồi trải ra đĩa.
2. 2 Ướp thịt heo thái lát với nước tương và bột ngô cho thịt mềm khi xào.
3. 3 Phi tỏi rồi cho tương đậu nành Thái vào xào thơm, thêm thịt đảo săn.
4. 4 Đổ nước dùng vào, thả cải làn cắt khúc nấu 2 phút cho vừa chín.
5. 5 Hoà bột ngô với nước rồi rót từ từ vào cho sốt sánh trong, chan lên đĩa hủ tiếu.