Two-layer pandan and coconut agar jelly

What to get ready

• Agar powder 20 g
• Coconut milk 320 ml
• Pandan leaves 8 leaves
• Sugar 120 g

Method

1. 1 Khuấy bột rau câu với 300 ml nước lạnh rồi để nở 5 phút.
2. 2 Đun hỗn hợp cùng lá dứa buộc gọn, khuấy liên tục 4 phút đến khi sôi và nước trong.
3. 3 Thêm đường, đun 1 phút cho tan rồi vớt lá dứa ra.
4. 4 Đổ nửa phần rau câu vào khuôn, phần còn lại pha nước cốt dừa rồi đổ chồng lên, để nguội 8 phút cho đông.