Rau câu trái cây

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột rau câu (agar) 20 g
• Xoài chín 240 g
• Kiwi 160 g
• Đường 100 g

Cách làm

1. 1 Cắt xoài chín và kiwi thành khối 1 cm rồi xếp rải đều vào khuôn.
2. 2 Khuấy bột rau câu với 350 ml nước lạnh và để nở 5 phút.
3. 3 Đun sôi hỗn hợp, khuấy 4 phút rồi thêm đường nấu tan trong 1 phút.
4. 4 Rót nước rau câu còn ấm vào khuôn cho ngập trái cây, để nguội 8 phút cho đông rồi cắt miếng.