Bánh roti chuối

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bột mì 480 g
• Chuối chín 4 quả
• Trứng gà 4 quả
• Sữa đặc có đường 120 ml
• Bơ lạt 120 g
• Đường 60 g
• Muối 8 g

Cách làm

1. 1 Nhồi bột mì với nước, trứng, muối và chút bơ tới khi bột mịn và đàn hồi.
2. 2 Vo thành viên, nhúng ngập trong dầu rồi ủ 2 giờ để bột thật dẻo và kéo mỏng được.
3. 3 Kéo viên bột ra thật mỏng trên mặt bàn dầu tới khi gần trong suốt.
4. 4 Đặt chuối thái lát và trứng đánh vào giữa rồi gấp bốn mép thành hình vuông.
5. 5 Rán chảo bơ lửa vừa cho hai mặt vàng giòn, cắt ô vuông rồi rưới sữa đặc.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 34 phút

  Thay bước 5: quét bơ lên hai mặt gói roti chuối, chiên ở 195 độ trong 10 phút, lật ở phút thứ 5; cắt ô và rưới sữa đặc sau khi lấy bánh ra.