Salad bánh mì nướng Fattoush

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Xà lách 160 g
• Cà chua 4 quả
• Dưa chuột 2 quả
• Củ cải trắng 120 g
• Hành lá 4 nhánh
• Ngò tây 40 g
• Lá bạc hà 20 g
• Bánh pita 2 cái
• Bột sumac 12 g
• Mật lựu 20 ml
• Dầu ô liu 60 ml
• Chanh 2 quả
• Muối 8 g

Cách làm

1. 1 Xé bánh pita thành miếng vừa, rưới chút dầu ô liu rồi nướng 8 phút cho vàng giòn.
2. 2 Thái cà chua, dưa chuột, củ cải trắng thành miếng vuông; thái nhỏ hành lá, ngò tây và bạc hà.
3. 3 Pha nước trộn: nước cốt chanh, dầu ô liu, mật lựu, bột sumac và muối, khuấy 1 phút cho quyện.
4. 4 Cho xà lách cùng rau củ vào tô lớn, rưới nước trộn và đảo nhẹ tay.
5. 5 Rắc bánh pita giòn lên trên ngay trước khi ăn để bánh không bị ỉu.