Salad cà chua ớt cay Ezme

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cà chua 4 quả
• Ớt chuông 2 quả
• Hành tây 2 củ
• Ớt 4 quả
• Ngò tây 40 g
• Lá bạc hà 12 g
• Mật lựu 32 ml
• Dầu ô liu 40 ml
• Bột ớt đỏ 8 g
• Chanh 1 quả
• Muối 8 g

Cách làm

1. 1 Băm thật nhỏ cà chua, ớt chuông, hành tây và ớt tươi bằng dao, không dùng máy xay.
2. 2 Cho hỗn hợp vào rây, để ráo bớt nước 10 phút cho salad không bị loãng.
3. 3 Thái nhỏ ngò tây và bạc hà rồi trộn vào.
4. 4 Pha nước trộn với mật lựu, nước cốt chanh, dầu ô liu, bột ớt đỏ và muối.
5. 5 Trộn đều, ướp lạnh 15 phút rồi dọn cùng bánh mì nướng.