Salad rong nho đậu hũ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Rong nho biển 8.5 oz
• Đậu phụ non 1.3 lb
• Cà chua 4 quả
• Dưa chuột 8.5 oz
• Sốt vừng 3.5 oz
• Nước tương ¼ cup
• Giấm gạo 3 ¼ tbsp
• Dầu mè 2 ⅛ tbsp
• Lá tía tô 2.1 oz

Cách làm

1. 1 Ngâm rong nho trong nước lạnh đúng 5 phút rồi vớt ra ngay; ngâm lâu là hạt rong xẹp và mất độ nổ.
2. 2 Xả rong bằng nước đá 30 giây cho hạt căng lại.
3. 3 Cắt đậu hũ non thành khối 2 cm và để ráo trên giấy 10 phút.
4. 4 Pha sốt từ nước tương, giấm, dầu mè và vừng rang giã.
5. 5 Xếp đậu hũ, cà chua và dưa chuột rồi rắc rong nho lên trên cùng, rưới sốt đúng lúc ăn.