Salad tôm và thịt hun khói

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm 600 g
• Thịt xông khói 280 g
• Xà lách 400 g
• Bơ trái 2 quả
• Cà chua 4 quả
• Sốt mayonnaise 140 g
• Chanh 2 quả
• Mù tạt Dijon 32 g
• Tiêu đen 8 g
• Hành tím 1.2 củ

Cách làm

1. 1 Luộc tôm trong nước muối đúng 2 phút rồi vớt ngay vào nước đá cho thịt săn.
2. 2 Rán thịt xông khói trong chảo khô 6 phút cho giòn rồi bóp vụn.
3. 3 Đánh mayonnaise với mù tạt Dijon, nước chanh và tiêu thành sốt.
4. 4 Cắt bơ trái ngay trước khi trộn và vắt chanh lên, làm sớm là bơ thâm đen.
5. 5 Trộn rau với sốt rồi xếp tôm, bơ và rắc thịt xông khói giòn lên cùng.