Bánh samosa dầm xốt me sữa chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh samosa chiên sẵn 8 cái
• Đậu gà 480 g
• Sữa chua không đường 520 g
• Me chua 180 g
• Bột chaat masala 32 g
• Hành tây 1.6 củ
• Rau thơm 120 g
• Sợi bột đậu gà chiên (sev) 180 g
• Bột ớt đỏ 24 g
• Chanh 4 quả

Cách làm

1. 1 Nấu đậu gà đã luộc với chaat masala và chút nước thành xốt đặc sệt.
2. 2 Hâm lại bánh samosa cho vỏ giòn rồi dầm vỡ làm bốn ngay trên đĩa.
3. 3 Dầm bánh khi còn nóng giòn là điểm cốt của món, bánh nguội ỉu là món nhão.
4. 4 Múc xốt đậu gà nóng lên trên phần bánh vừa dầm.
5. 5 Rưới sữa chua đánh loãng và nước me rồi rắc hành tây băm.
6. 6 Rắc sev, rau thơm, ớt bột và vắt chanh rồi ăn trong vòng hai phút.