Sandwich nướng hải sản phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì gối lát 16 lát
• Tôm 14.1 oz
• Mực 11.3 oz
• Phô mai mozzarella 9.9 oz
• Sốt mayonnaise 4.9 oz
• Bơ lạt 3.5 oz
• Hành tây 1.2 củ
• Tiêu đen 0.3 oz
• Rau thì là 1.1 oz

Cách làm

1. 1 Xào tôm và mực cắt nhỏ với hành tây 3 phút rồi để ráo hết nước trên rổ.
2. 2 Hải sản phải thật ráo, còn nước là ruột bánh nhũn và không nướng giòn được.
3. 3 Trộn hải sản với mayonnaise, thì là băm và tiêu.
4. 4 Phết bơ mặt ngoài bánh, xếp nhân và mozzarella vào giữa rồi úp lại.
5. 5 Nướng 200 độ trong 12 phút hoặc áp chảo 4 phút mỗi mặt cho phô mai chảy hết.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 30 phút

  Thay bước 5: xịt dầu mỏng hai mặt sandwich, dùng nồi khí nóng 215 độ trong 8 phút và lật ở phút 4. Nhanh hơn lò 4 phút, không phải ép chảo, nhưng nhân hải sản phải để thật ráo để khí nóng làm vỏ giòn.