Bánh giòn phủ sợi besan Sev puri

Cách làm

1. 1 Luộc khoai tây 15 phút rồi nghiền thô và nêm muối với chaat masala.
2. 2 Nấu me với chà là và 100 ml nước 10 phút rồi lọc thành chutney ngọt sánh.
3. 3 Xay lá bạc hà, ngò rí và ớt xanh với chút nước thành chutney xanh.
4. 4 Xếp bánh puri giòn ra đĩa, cho khoai lên rồi rưới lần lượt chutney ngọt và chutney xanh.
5. 5 Rắc sev với hành tím băm rồi ăn trong vòng 2 phút, sev ngậm chutney là mất hết độ giòn.