Sốt đậu gà hummus

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Đậu gà 320 g
• Sốt vừng 80 ml
• Chanh 2 quả
• Tỏi 8 tép

Cách làm

1. 1 Ngâm đậu gà khô 8 tiếng cho nở mềm, xả sạch rồi ninh 1 giờ đến khi bóp nát được bằng tay.
2. 2 Xay đậu với sốt vừng, tỏi và nước cốt chanh.
3. 3 Thêm nước lạnh từng chút cho mịn.
4. 4 Nêm muối và thìa là.
5. 5 Rưới dầu ô liu, rắc ớt bột.