Photograph of the finished Whipped iced coconut yogurt

Vietnam · Sữa chua cốt dừa đánh đá

Whipped iced coconut yogurt

12 min Hands-on time + 4 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Unsweetened yogurt Unsweetened yogurt 480 g
  • Photograph of Coconut milk Coconut milk 160 ml
  • Photograph of Shredded coconut Shredded coconut 40 g
  • Photograph of Sugar Sugar 60 g
  • Photograph of Ice cubes Ice cubes 600 g

Method

  1. 1 Trộn 120 g sữa chua với 40 ml nước cốt dừa và 15 g đường trong 30 giây.
  2. 2 Rang 10 g dừa nạo trên chảo khô lửa nhỏ 3 phút tới khi vàng thơm.
  3. 3 Cho 150 g đá vào hỗn hợp sữa chua, đánh mạnh 30 giây cho đá vụn mịn.
  4. 4 Múc ra ly, rắc dừa nạo rang lên mặt và ăn ngay.
Start cooking