Kitchen Passport
4 eating
Photograph of the finished Grass jelly with soy milk

Vietnam · Sương sáo sữa đậu nành

Grass jelly with soy milk

18 min Hands-on time + 5 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
4 stepsSteps

Method

  1. 1 Nấu 400 ml nước với lá sương sáo trong 10 phút rồi lọc lấy nước cốt đen sánh.
  2. 2 Để nước sương sáo nguội 5 phút cho đông tự nhiên rồi cắt khối 1 cm.
  3. 3 Hòa đường nâu vào sữa đậu nành, khuấy 1 phút cho tan hết.
  4. 4 Cho thạch sương sáo vào ly, rót sữa đậu nành và thêm đá, dùng lạnh.