Photograph of the finished Grass jelly with soy milk

Vietnam · Sương sáo sữa đậu nành

Grass jelly with soy milk

18 min Hands-on time + 5 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Dried grass jelly leaves Dried grass jelly leaves 40 g
  • Photograph of Soy milk Soy milk 600 ml
  • Photograph of Brown sugar Brown sugar 60 g
  • Photograph of Ice cubes Ice cubes 320 g

Method

  1. 1 Nấu 400 ml nước với lá sương sáo trong 10 phút rồi lọc lấy nước cốt đen sánh.
  2. 2 Để nước sương sáo nguội 5 phút cho đông tự nhiên rồi cắt khối 1 cm.
  3. 3 Hòa đường nâu vào sữa đậu nành, khuấy 1 phút cho tan hết.
  4. 4 Cho thạch sương sáo vào ly, rót sữa đậu nành và thêm đá, dùng lạnh.
Start cooking