Súp hành nướng phô mai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Hành tây 2 củ
• Bơ lạt 60 g
• Phô mai bào 100 g
• Vang đỏ 240 ml
• Tỏi 8 tép

Cách làm

1. 1 Thái mỏng hành tây, xào với bơ 35 phút tới khi caramel.
2. 2 Rót vang, đun cạn một nửa.
3. 3 Thêm nước dùng, ninh 15 phút.
4. 4 Múc ra bát chịu nhiệt, phủ bánh mì và phô mai.
5. 5 Nướng 5 phút tới khi phô mai vàng.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi chiên không dầu 58 phút

  Thay bước 5: làm vàng phần bánh mì phủ phô mai ở 200 độ trong 3 phút; chỉ rút khoảng 2 phút nhưng luồng khí nóng tạo mặt giòn đều mà súp bên dưới không phải đun lại lâu. Lòng nồi nhỏ nên chia mẻ nếu có quá hai bát.