Thịt heo xào cà ri khô đậu đũa

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Thịt heo 14.1 oz
• Đậu đũa 8.5 oz
• Sốt cà ri đỏ 2.8 oz
• Lá chanh Thái 12 lá
• Nước mắm 2 ⅛ tbsp
• Đường thốt nốt 0.7 oz
• Dầu ăn ¼ cup
• Cơm nóng 1.3 lb

Cách làm

1. 1 Thái thịt heo thành lát mỏng, cắt đậu đũa thành khúc 4 cm.
2. 2 Đun dầu trong chảo, cho sốt cà ri đỏ vào xào lửa nhỏ 3 phút tới khi dậy mùi và tách dầu.
3. 3 Cho thịt heo vào đảo nhanh 4 phút cho thịt săn và bám đều cà ri.
4. 4 Thả đậu đũa vào xào thêm 4 phút, nêm nước mắm và đường thốt nốt, chỉ thêm một chút nước để món giữ được độ khô.
5. 5 Rắc lá chanh Thái thái chỉ, đảo đều rồi tắt bếp, ăn nóng với cơm trắng.