Thịt heo xào gừng Shogayaki

Cách làm

1. 1 Thái thịt heo thành lát mỏng 3 mm, hành tây thái múi cau.
2. 2 Mài gừng lấy nước cốt rồi trộn với nước tương, mirin và rượu sake.
3. 3 Ướp thịt trong hỗn hợp gừng 10 phút cho ngấm.
4. 4 Phi thơm hành tây với dầu, cho thịt vào xào lửa lớn 4 phút.
5. 5 Rưới phần nước ướp còn lại, đảo 2 phút cho sốt bám đều và sánh.
6. 6 Dọn cùng bắp cải thái sợi và cơm nóng.