Tim gà nướng sả nghệ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tim gà 320 g
• Sả 4 cây
• Nghệ tươi 20 g
• Nước mắm 4 muỗng cà phê
• Dầu ăn 4 muỗng cà phê

Cách làm

1. 1 Cắt đôi tim gà, nặn hết máu đọng rồi rửa sạch và để ráo 3 phút.
2. 2 Giã nhuyễn sả và nghệ tươi, trộn với nước mắm và dầu ăn rồi ướp tim 8 phút.
3. 3 Xiên 5-6 quả tim mỗi que, nướng than lửa vừa 4 phút cho mặt ngoài se lại.
4. 4 Trở que nướng thêm 2 phút tới khi sả nghệ bám vàng và tim tứa nước ngọt là được.