Tôm chua trộn cóc xanh mayonnaise

Cách làm

1. 1 Gọt trái cóc rồi thái lát mỏng và ngâm nước muối nhạt 10 phút cho bớt chát.
2. 2 Vắt ráo lát cóc thật kỹ, còn nước là xốt mayonnaise loãng ra và không bám được.
3. 3 Vớt tôm chua ra khỏi nước ngâm rồi để ráo và bóp bỏ vỏ nếu còn.
4. 4 Trộn mayonnaise với đường, nước chanh và ớt băm thành xốt.
5. 5 Tôm chua đã mặn và chua sẵn nên không nêm thêm muối hay nước mắm.
6. 6 Trộn cóc với tôm chua, hành tím và rau răm ngay khi dọn rồi rắc lạc rang giã.