Tôm hấp miến

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm 1.3 lb
• Miến dong 8.5 oz
• Thịt ba chỉ heo 4.2 oz
• Gừng 1.1 oz
• Tỏi 12 tép
• Tiêu đen 0.3 oz
• Dầu hào 3 ¼ tbsp
• Nước tương 2 ⅔ tbsp
• Dầu mè 1 ⅓ tbsp
• Rau thơm 1.1 oz
• Nước dùng gà 1 cups

Cách làm

1. 1 Ngâm miến trong nước lạnh 10 phút cho mềm rồi vớt ra để ráo.
2. 2 Pha sốt gồm dầu hào, nước tương, dầu mè, tiêu giã dập và nước dùng gà.
3. 3 Rải ba chỉ thái lát mỏng xuống đáy nồi đất, xếp gừng thái sợi và tỏi đập dập lên trên.
4. 4 Cho miến vào nồi, rưới sốt đều rồi xếp tôm đã bóc chỉ lưng lên trên cùng.
5. 5 Đậy vung, đun lửa vừa 12 phút tới khi tôm đỏ au và miến hút hết nước sốt, rắc rau mùi rồi ăn ngay.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 36 phút

  Thay bước 5: đậy kín nồi dùng được trong lò vi sóng, quay ở mức 700 W trong 8 phút rồi nghỉ 2 phút; các bước 1–4 giữ nguyên.