Tôm hấp rau củ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm 1.3 kg
• Cà rốt 2 củ
• Bông cải xanh 600 g
• Bắp ngô ngọt 4 bắp
• Gừng 100 g
• Nước tương 80 ml
• Dầu mè 48 ml
• Chanh 2 quả
• Hành lá 100 g
• Cơm nóng 800 g

Cách làm

1. 1 Cắt cà rốt thành khoanh 5 mm và bắp ngô thành khoanh 2 cm.
2. 2 Hấp cà rốt và bắp ngô trước 8 phút vì hai loại này cứng nhất.
3. 3 Thêm bông cải xanh vào hấp 3 phút cho hoa còn xanh.
4. 4 Xếp tôm lên trên cùng rồi rải gừng sợi và hấp đúng 4 phút.
5. 5 Xếp rau theo thứ tự cứng mềm là cách để cả đĩa chín cùng lúc mà tôm không quá lửa.
6. 6 Pha nước tương với dầu mè, chanh rồi rưới và rắc hành lá.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 25 phút

  Thay bước 2–4: quay cà rốt và bắp ở mức 700 W trong 5 phút, thêm bông cải quay 2 phút rồi thêm tôm quay 3 phút; bước 5–6 giữ nguyên.