Ảnh món Tôm thịt bọc trứng cút hoàn thành

Việt Nam · Quail Eggs Wrapped in Prawn and Pork

Tôm thịt bọc trứng cút

45 phút Thời gian nấu + 20 phút chờ
VừaĐộ khó
6 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Tôm Tôm 1.8 lb
  • Ảnh Thịt heo Thịt heo 1.3 lb
  • Ảnh Trứng cút Trứng cút 24 quả
  • Ảnh Bột chiên xù Bột chiên xù 11.3 oz
  • Ảnh Trứng gà Trứng gà 4 quả
  • Ảnh Bột mì Bột mì 5.6 oz
  • Ảnh Dầu ăn Dầu ăn 5 ⅛ cups
  • Ảnh Hành lá Hành lá 2.8 oz
  • Ảnh Tiêu đen Tiêu đen 0.6 oz
  • Ảnh Sốt ớt ngọt Thái Sốt ớt ngọt Thái 7.1 oz

Cách làm

  1. 1 Luộc trứng cút 6 phút rồi ngâm nước lạnh và bóc vỏ thật cẩn thận.
  2. 2 Băm thô tôm rồi quết với thịt heo băm, hành lá và tiêu trong 5 phút.
  3. 3 Bọc một lớp nhân dày 1 cm quanh mỗi quả trứng cút và vê cho tròn kín.
  4. 4 Lớp nhân phải kín hết quả trứng, hở một chỗ là viên nứt và bung ra trong dầu.
  5. 5 Lăn bột mì, nhúng trứng rồi áo bột chiên xù.
  6. 6 Chiên dầu 165 độ trong 6 phút cho lớp nhân chín tới tận trong.

Nấu bằng thiết bị

  • Nồi chiên không dầu 40 phút

    Thay bước 6: xịt dầu đều rồi nồi khí nóng 185 độ 15 phút, lật ở phút 8.

Bắt đầu nấu