Tôm xào bơ tỏi

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tôm 720 g
• Tỏi 16 tép
• Bơ lạt 80 g
• Dầu ô liu 40 ml
• Ớt 1 quả
• Chanh 2 quả
• Ngò rí 24 g
• Muối 12 g
• Cơm nóng 600 g

Cách làm

1. 1 Bóc vỏ tôm, rút chỉ đen, ướp muối và tiêu 10 phút.
2. 2 Thái tỏi thành lát mỏng, phi với bơ lạt và dầu ô liu trên lửa nhỏ 4 phút cho vàng nhạt và thơm.
3. 3 Cho ớt tươi thái lát vào đảo 30 giây.
4. 4 Tăng lửa, thả tôm vào xào nhanh 4 phút tới khi tôm cong đỏ.
5. 5 Vắt chanh, rắc ngò rí, đảo đều rồi dọn ngay với cơm trắng.