Kitchen Passport
4 eating
Photograph of the finished Artichoke tea with honey

Vietnam · Trà a-ti-sô mật ong

Artichoke tea with honey

20 min Hands-on time + 5 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
4 stepsSteps

Method

  1. 1 Tách 1 bông a-ti-sô thành từng cánh, rửa sạch rồi cho vào nồi với 400 ml nước.
  2. 2 Đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, nấu 15 phút tới khi nước ngả vàng nâu.
  3. 3 Lọc lấy nước, để nguội xuống khoảng 60°C.
  4. 4 Khuấy mật ong và vài giọt nước cốt chanh vào, rót ra ly uống ấm.