Kitchen Passport
4 eating
Photograph of the finished Ginger lemongrass honey tea

Vietnam · Trà gừng sả mật ong

Ginger lemongrass honey tea

18 min Hands-on time + 5 min soaking or marinating first
EasyDifficulty
4 stepsSteps

Method

  1. 1 Thái 10 g gừng thành lát mỏng, đập dập 1 cây sả rồi cắt khúc 4 cm.
  2. 2 Đun gừng và sả với 300 ml nước, sôi nhỏ lửa 10 phút cho ra hết tinh dầu.
  3. 3 Lọc bỏ xác, để nước hạ xuống khoảng 65°C.
  4. 4 Khuấy mật ong và nước cốt chanh vào, rót ra ly uống nóng.