Trà sữa gia vị masala chai

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trà đen 16 g
• Sữa tươi 480 ml
• Đường 40 g
• Gừng 16 g
• Bạch đậu khấu 2 g
• Quế thanh 4 g
• Đinh hương 1.2 g
• Tiêu đen 0.8 g

Cách làm

1. 1 Giã dập gừng, bạch đậu khấu, quế, đinh hương và tiêu trong cối.
2. 2 Đun 120 ml nước với gia vị vừa giã, sôi 3 phút cho ra hết hương.
3. 3 Cho trà đen vào, đun tiếp 2 phút ở lửa nhỏ.
4. 4 Rót sữa tươi và đường vào, đun tới khi trà trào lên rồi hạ lửa, lặp lại 3 lần cho trà đậm và béo.
5. 5 Lọc qua rây vào ly, uống nóng.

Nấu bằng thiết bị

• Lò vi sóng 12 phút

  Thay bước 2 đến 4: quay nước và gia vị trong bình chịu nhiệt lớn ở mức 800 W trong 3 phút, cho trà vào quay thêm 1 phút, sau đó thêm sữa và đường rồi quay 2 phút ở mức 600 W. Dừng ngay khi sữa dâng và giữ nguyên bước 5.