Bánh mì lát kẹp tam giác Tramezzino

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì gối lát 24 lát
• Cá ngừ hộp 600 g
• Sốt mayonnaise 280 g
• Trứng gà 8 quả
• Nụ bạch hoa (caper) 80 g
• Xà lách 240 g
• Cà chua 4 quả
• Bơ lạt 120 g
• Tiêu đen 12 g

Cách làm

1. 1 Cắt bỏ hết viền vỏ bánh mì rồi cán nhẹ từng lát cho lát mỏng và dẻo hơn.
2. 2 Cán lát bánh là bước riêng của tramezzino, lát cán mỏng ôm theo nhân thành hình tam giác căng.
3. 3 Ép cá ngừ hộp thật ráo dầu rồi trộn với mayonnaise, caper băm và tiêu.
4. 4 Phết bơ mỏng lên mặt trong lát bánh để bánh không bị nhân làm ướt.
5. 5 Xếp nhân dày ở giữa và mỏng dần ra viền rồi úp lát thứ hai lên.
6. 6 Bọc kín và để lạnh 1 giờ rồi cắt chéo thành hai hình tam giác.