Photograph of the finished Grilled eggs with salt and pepper

Vietnam · Trứng gà nướng muối tiêu

Grilled eggs with salt and pepper

15 min Hands-on time + 5 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Chicken eggs Chicken eggs 8
  • Photograph of Salt Salt 0.3 oz
  • Photograph of Black pepper Black pepper 0.1 oz
  • Photograph of Lime Lime nửa quả
  • Photograph of Vietnamese coriander Vietnamese coriander 0.7 oz

Method

  1. 1 Luộc trứng 7 phút, ngâm nước lạnh 2 phút rồi bóc vỏ và thấm khô.
  2. 2 Xiên trứng vào que tre, chú ý xiên dọc để trứng không xoay.
  3. 3 Nướng vỉ than lửa nhỏ 5 phút, xoay đều tới khi mặt trứng vàng nâu và hơi dai.
  4. 4 Pha muối tiêu vắt chanh, chấm trứng nóng ăn kèm rau răm.
Start cooking