Trứng ốp kiểu Pháp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng gà 4 quả
• Bơ lạt 2.1 oz
• Phô mai bào 3.5 oz
• Hành lá 2.8 oz

Cách làm

1. 1 Đánh trứng thật đều với chút muối.
2. 2 Đun chảo với bơ ở lửa vừa.
3. 3 Đổ trứng, khuấy nhẹ liên tục 1 phút.
4. 4 Rắc phô mai, gấp đôi.
5. 5 Trượt ra đĩa, rắc hành lá.

Nấu bằng thiết bị

• Lò nướng 15 phút

  Thay bước 3 và 4: đổ trứng vào khuôn nhỏ đã quét bơ, nướng ở nan giữa lò 180 độ trong 7 phút, rắc phô mai ở phút thứ 5; không cần lật, lấy ra khi giữa trứng vừa se.