Trứng xào cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng gà 8 quả
• Cà chua 1.3 lb
• Hành lá 4 nhánh
• Đường 0.7 oz
• Muối 0.3 oz
• Nước tương 1 ⅓ tbsp
• Dầu ăn ¼ cup
• Cơm nóng 1.8 lb

Cách làm

1. 1 Đánh tan trứng với chút muối, cà chua bổ múi cau.
2. 2 Đổ trứng vào chảo dầu nóng, đảo nhanh 40 giây tới khi vừa đông thì trút ra.
3. 3 Xào cà chua trong chảo 3 phút cho mềm và ra nước sốt đỏ.
4. 4 Nêm đường, muối, nước tương rồi trả trứng vào đảo chung 1 phút.
5. 5 Rắc hành lá, tắt bếp và ăn nóng với cơm.