Bánh gạo xào cung đình Gungjung

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh gạo tteok 1.3 lb
• Thịt bò 11.3 oz
• Cà rốt 1.2 củ
• Nấm 7.1 oz
• Ớt chuông 2 quả
• Nước tương ½ cup
• Dầu mè 2 ⅔ tbsp
• Mè trắng rang 0.7 oz

Cách làm

1. 1 Ngâm bánh gạo trong nước ấm 10 phút cho mềm rồi để ráo.
2. 2 Thái bò thành sợi rồi ướp nước tương, đường, tỏi và dầu mè trong 15 phút.
3. 3 Xào bò trên lửa lớn cho săn rồi trút ra.
4. 4 Xào lần lượt cà rốt, nấm và ớt chuông thái sợi để mỗi loại giữ màu riêng.
5. 5 Trút bánh gạo vào đảo cùng nước tương, trả bò và rau vào trộn đều rồi rắc vừng rang.