Photograph of the finished Peanut hoisin dipping sauce for fresh rolls

Vietnam · Tương đậu phộng chấm cuốn

Peanut hoisin dipping sauce for fresh rolls

15 min Hands-on time + 5 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Soybean paste Soybean paste 160 g
  • Photograph of Roasted peanuts Roasted peanuts 100 g
  • Photograph of Coconut milk Coconut milk 160 ml
  • Photograph of Sugar Sugar 40 g
  • Photograph of Garlic Garlic 20 g

Method

  1. 1 Dằm nhuyễn tương hột và băm nhỏ tỏi.
  2. 2 Đun tương hột với nước cốt dừa và 50 ml nước trên lửa nhỏ 5 phút.
  3. 3 Thêm đường và tỏi băm, khuấy 2 phút đến khi sốt sánh như hồ loãng.
  4. 4 Giã dập lạc rang, rắc lên mặt sốt và để nguội 3 phút trước khi chấm.
Start cooking