Bánh mì lớp nướng sữa hạt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bánh mì mỏng Ả Rập (raqaq) 480 g
• Sữa tươi 2 l
• Kem tươi 600 ml
• Đường 440 g
• Hạnh nhân lát 160 g
• Hạt dẻ cười 140 g
• Dừa nạo 140 g
• Nho khô 140 g
• Quế thanh 4 thanh

Cách làm

1. 1 Nướng bánh mì mỏng cho giòn rồi bóp vụn thành miếng bằng đầu ngón tay.
2. 2 Rang hạnh nhân, hạt dẻ cười và dừa nạo trong chảo khô cho thơm.
3. 3 Xếp một lớp bánh vụn rồi rải hạt và nho khô, lặp lại thành ba tầng.
4. 4 Đun sữa với đường và quế thanh rồi rót nóng lên khay cho ngập bánh.
5. 5 Rót sữa nóng và nướng ngay, để lâu là bánh nhũn hết và mất tầng.
6. 6 Phết kem tươi lên mặt rồi nướng 200 độ 20 phút cho mặt phồng vàng.

Nấu bằng thiết bị

• Lò nướng 1 giờ

  Nướng 200 độ 20 phút ở nan trên cho mặt kem phồng và điểm vàng nâu.