Bánh nướng lò nhân cừu hành tây

Cách làm

1. 1 Nhồi bột mì với nước muối thành khối cứng rồi ủ 1 giờ.
2. 2 Cắt cừu bằng dao thành hạt lựu nhỏ chứ không xay, nhân phải còn miếng.
3. 3 Trộn cừu với hành tây cắt hạt lựu, cumin rang giã, bột ớt và tiêu.
4. 4 Lượng hành tây bằng lượng thịt là tỉ lệ đúng, hành ít là nhân khô và bở.
5. 5 Cán vỏ dày 3 mm rồi gói nhân thành gói vuông và gấp mép chặt.
6. 6 Quét trứng, rắc mè rồi nướng 220 độ 30 phút cho vỏ vàng cứng.

Nấu bằng thiết bị

• Lò nướng 1 giờ 30 phút

  Nướng 220 độ 30 phút ở nan giữa, đặt khay nước dưới cho nhân không khô.