Photograph of the finished Steamed pork and shrimp meatballs in small bowls

Vietnam · Xíu mại tôm thịt hấp chén

Steamed pork and shrimp meatballs in small bowls

20 min Hands-on time + 6 min waiting
EasyDifficulty
5 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Pork Pork 320 g
  • Photograph of Prawns Prawns 160 g
  • Photograph of Shallots Shallots 40 g
  • Photograph of Black pepper Black pepper 4 g
  • Photograph of Fish sauce Fish sauce 20 ml

Method

  1. 1 Băm nhuyễn thịt heo và tôm rồi trộn cùng hành tím băm, tiêu và nước mắm.
  2. 2 Quết hỗn hợp 2 phút cho dẻo rồi vo thành viên tròn đường kính 3 cm.
  3. 3 Xếp viên xíu mại vào chén sứ và đặt vào xửng hấp.
  4. 4 Hấp lửa vừa 14 phút đến khi viên săn chắc và nước tiết ra trong.
  5. 5 Rắc thêm chút tiêu lên mặt và ăn nóng.
Start cooking