Việt Nam · Steamed pork meatballs stuffed with quail eggs
Xíu mại trứng cút hấp
20 phút
Thời gian nấu
+ 8 phút chờ
DễĐộ khó
4 bướcCác bước
Nguyên liệu cần chuẩn bị
-
Thịt heo
360 g
-
Trứng cút
16 quả
-
Hành lá
40 g
-
Tiêu đen
4 g
-
Nước mắm
20 ml
Cách làm
- 1 Luộc trứng cút 4 phút, ngâm nước lạnh rồi bóc vỏ.
- 2 Trộn thịt heo băm với hành lá thái nhuyễn, tiêu và nước mắm rồi quết dẻo 2 phút.
- 3 Bọc thịt quanh từng quả trứng cút thành viên tròn đều.
- 4 Xếp viên vào xửng và hấp lửa vừa 12 phút đến khi thịt săn, không còn màu hồng.