Photograph of the finished Green mango tossed with chili salt

Vietnam · Xoài xanh dầm muối ớt

Green mango tossed with chili salt

8 min Hands-on time + 5 min waiting
EasyDifficulty
4 stepsSteps
Serves 4 Amounts follow along 4

What to get ready

  • Photograph of Green mangoes Green mangoes 1.1 lb
  • Photograph of Sugar Sugar 2.1 oz
  • Photograph of Tay Ninh shrimp salt Tay Ninh shrimp salt 0.4 oz
  • Photograph of Red chilli powder Red chilli powder 0.1 oz

Method

  1. 1 Gọt vỏ xoài xanh và bào lát mỏng khoảng 3 mm.
  2. 2 Trộn đường, muối tôm và bột ớt thành hỗn hợp gia vị khô.
  3. 3 Rắc gia vị lên xoài rồi trộn đều 1 phút cho ngấm.
  4. 4 Ướp lạnh 5 phút và ăn khi lát xoài còn giòn.
Start cooking