Xôi đậu xanh

Cách làm

1. 1 Ngâm gạo nếp và đậu xanh cà vỏ riêng trong 6 giờ rồi để ráo.
2. 2 Trộn đậu xanh với gạo nếp và chút muối cho đều.
3. 3 Đồ xôi 30 phút tới khi hạt nếp trong và đậu bở.
4. 4 Xới tơi rồi rưới chút mỡ hành cho xôi bóng.
5. 5 Rắc hành phi lên mặt trước khi dọn.

Nấu bằng thiết bị

• Nồi áp suất 36 phút

  Thay bước 3: hấp nếp và đậu xanh ở áp suất thấp 12 phút rồi xả áp tự nhiên 5 phút; các bước 4–5 giữ nguyên.