Ảnh món Xôi đậu xanh hoàn thành

Việt Nam · Mung Bean Sticky Rice

Xôi đậu xanh

45 phút Thời gian nấu + 6 giờ chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Gạo nếp Gạo nếp 400 g
  • Ảnh Đậu xanh cà vỏ Đậu xanh cà vỏ 200 g
  • Ảnh Muối Muối 8 g
  • Ảnh Hành phi Hành phi 40 g
  • Ảnh Đường Đường 20 g

Cách làm

  1. 1 Ngâm gạo nếp và đậu xanh cà vỏ riêng trong 6 giờ rồi để ráo.
  2. 2 Trộn đậu xanh với gạo nếp và chút muối cho đều.
  3. 3 Đồ xôi 30 phút tới khi hạt nếp trong và đậu bở.
  4. 4 Xới tơi rồi rưới chút mỡ hành cho xôi bóng.
  5. 5 Rắc hành phi lên mặt trước khi dọn.

Nấu bằng thiết bị

  • Nồi áp suất 36 phút

    Thay bước 3: hấp nếp và đậu xanh ở áp suất thấp 12 phút rồi xả áp tự nhiên 5 phút; các bước 4–5 giữ nguyên.

Bắt đầu nấu