Ảnh món Xôi lạc hoàn thành

Việt Nam · Peanut Sticky Rice

Xôi lạc

45 phút Thời gian nấu + 6 giờ chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Gạo nếp Gạo nếp 400 g
  • Ảnh Lạc rang Lạc rang 160 g
  • Ảnh Muối Muối 8 g
  • Ảnh Vừng rang Vừng rang 40 g
  • Ảnh Dừa nạo Dừa nạo 80 g

Cách làm

  1. 1 Ngâm gạo nếp và lạc riêng trong 6 giờ rồi để ráo.
  2. 2 Luộc lạc cho vừa mềm, còn nguyên hạt không nát.
  3. 3 Trộn lạc với gạo nếp và chút muối.
  4. 4 Đồ xôi 30 phút, giữa chừng xới một lần cho chín đều.
  5. 5 Xới tơi rồi rắc vừng rang giã và dừa nạo.

Nấu bằng thiết bị

  • Nồi áp suất 36 phút

    Thay bước 4: hấp nếp trộn lạc ở áp suất thấp 12 phút rồi xả áp tự nhiên 5 phút; các bước 1–3 và bước 5 giữ nguyên.

Bắt đầu nấu