Ảnh món Xôi xoài hoàn thành

Thái Lan · Mango sticky rice

Xôi xoài

30 phút Thời gian nấu + 4 giờ chờ
DễĐộ khó
5 bướcCác bước
Khẩu phần 4 người Nguyên liệu đổi theo 4

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Ảnh Gạo nếp Gạo nếp 320 g
  • Ảnh Xoài chín Xoài chín 2 quả
  • Ảnh Nước cốt dừa Nước cốt dừa 320 ml
  • Ảnh Đường Đường 60 g
  • Ảnh Muối Muối 8 g

Cách làm

  1. 1 Ngâm gạo nếp 4 giờ, để ráo rồi hấp 20 phút cho chín dẻo.
  2. 2 Đun nước cốt dừa với đường và muối, khuấy tan, không để sôi già.
  3. 3 Trộn phần nước cốt dừa vào xôi còn nóng, đậy ủ 10 phút cho ngấm.
  4. 4 Gọt xoài chín rồi thái lát dày.
  5. 5 Dọn xôi cùng xoài, rưới phần nước cốt dừa còn lại.

Nấu bằng thiết bị

  • Nồi áp suất 23 phút

    Thay bước 1: đặt nếp đã ngâm trên vỉ hấp, hấp áp suất thấp 8 phút rồi xả áp tự nhiên 5 phút; các bước 2–5 giữ nguyên.

Bắt đầu nấu