Gỏi trứng muối Yam khai kem

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Trứng vịt muối 12 quả
• Hành tím 100 g
• Cà chua 4 quả
• Ngò rí 40 g
• Chanh 2 quả
• Ớt 12 quả
• Đường 40 g

Cách làm

1. 1 Luộc trứng muối chín rồi bóc vỏ và bổ múi cau.
2. 2 Thái hành tím thật mỏng, ngâm nước đá cho bớt hăng.
3. 3 Pha nước trộn chỉ với chanh, đường và ớt, không thêm nước mắm vì trứng đã rất mặn.
4. 4 Xếp trứng ra đĩa rồi rải hành tím và cà chua thái múi.
5. 5 Rưới nước trộn và rắc ngò rí, ăn kèm cơm nóng.