Gỏi bưởi Yam som-o

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bưởi 720 g
• Tôm 320 g
• Dừa nạo 100 g
• Hành phi 60 g
• Lạc rang 100 g
• Nước mắm 80 ml
• Chanh 2 quả
• Ớt 8 quả

Cách làm

1. 1 Tách bưởi thành tép rời, bỏ hết vỏ lụa và hạt, để ráo.
2. 2 Rang dừa nạo trên chảo khô cho vàng thơm.
3. 3 Luộc tôm rồi bóc vỏ, chẻ đôi.
4. 4 Pha nước trộn: nước mắm, nước cốt chanh, đường thốt nốt và ớt băm.
5. 5 Trộn thật nhẹ tay để tép bưởi không nát, rắc dừa rang, lạc rang và hành phi.