Gỏi miến Yam woon sen

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Miến dong 280 g
• Tôm 400 g
• Thịt heo 240 g
• Cà chua 4 quả
• Hành tây 1.2 củ
• Chanh 4 quả
• Nước mắm 100 ml
• Ớt 12 quả

Cách làm

1. 1 Ngâm miến cho mềm rồi trụng nhanh qua nước sôi và xả nước lạnh cho sợi dai.
2. 2 Luộc tôm và thịt heo băm, để nguội.
3. 3 Pha nước trộn: nước mắm, nước cốt chanh, đường và ớt băm, nếm phải thấy chua nổi trước.
4. 4 Trộn miến với nước trộn trước để sợi ngấm đều.
5. 5 Cho tôm, thịt, cà chua và hành tây vào trộn nhẹ, dùng ngay khi miến còn mát.