Rau củ xào Yasai itame

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Bắp cải 480 g
• Cà rốt 1.2 củ
• Giá đỗ 240 g
• Hành tây 2 củ
• Thịt heo 320 g
• Dầu mè 40 ml
• Nước tương 60 ml
• Tiêu đen 8 g
• Cơm nóng 800 g

Cách làm

1. 1 Thái rau củ thành miếng đều nhau để chín cùng lúc, để riêng loại cứng và loại mềm.
2. 2 Xào thịt heo thái lát trên lửa lớn cho săn rồi trút ra.
3. 3 Xào cà rốt và hành tây trước vì lâu chín hơn.
4. 4 Cho bắp cải và giá đỗ vào, đảo nhanh tay chỉ 1 phút để rau còn giòn.
5. 5 Trả thịt vào chảo, nêm nước tương, dầu mè và tiêu rồi tắt bếp ngay.