Mì trộn khô lạc giá cải muối

Cách làm

1. 1 Xào thịt heo băm với củ cải muối băm cho khô tơi và thơm.
2. 2 Nướng ớt khô rồi giã và chưng dầu nóng thành dầu ớt đỏ trong.
3. 3 Pha nước tương với dầu ớt, hoa tiêu rang giã và một thìa nước luộc mì.
4. 4 Chần giá đỗ 10 giây rồi xếp xuống đáy bát trước khi cho mì.
5. 5 Luộc mì tươi 2 phút rồi vớt ráo và trút thẳng vào bát xốt.
6. 6 Món này không có nước dùng, phải trộn ngay khi mì còn nóng rồi rắc lạc giã.